【あす楽】【よりどり6本以上送料無料】 コノスル ピノノワール シングルヴィンヤード No.21 2017 750ml 赤ワイン チリ
コノスルとは「南向の円錐」という意味を持ち、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する南向きの円錐の形をした南米大陸から世界へ向けて、ニューワールドのスピリットを伝える、表現豊かで革新的なプレミアムワインを造るというビジョンを持って1993年に設立されました。
設立直後からコノスルはイノベーティブ(革新的)で新しい発想やテクノロジーを次々と実践し、チリのワイン業界を一歩リードしてきました。
スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。
コノスルのラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいくワーカーたちへの敬意と、自然のサイクルを基本としたコノスルのブドウ造りを表しています。
1998年から自然のサイクルを尊重した農法を開始し、肥料や、害虫・病害・雑草の駆除において出来る限り自然なものを使用しています。
コノスルの畑ではガチョウ、羊、昆虫や、様々な植物が存在し、ブドウ畑にはエコシステムが出来つつあり、よりクリーンで健康的な方法で栽培されています。
様々な植物や生物がひとつの環境に共生することで、生態系が健康な状態で維持され、自然のサイクルに良い影響をもたらしています。
首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグアヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルワイナリー。
最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を備えており、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに日々情熱を注いでいます。
現在コノスルでは、合計1,200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールタンクで生産しており、大小さまざまなステンレスタンクや4,000種が保管可能なバレルセラーを有しています。
また、1999年にピノ・ノワール・プロジェクトを開始するにあたりワイナリーの一部を改築し、プレミアム・ピノ・ノワールを仕込むための専用セラー「マルタンセラー」を増設。
マルタンセラーでのプレミアム・ピノ・ノワール醸造に大きな成果が見られたことを契機に、2009年には新たなピノ・ノワール専用セラーが造られています。
ITEM INFORMATION 甘酸っぱい果実味がふくよかなボディ 冷やしても楽しめるピノ・ノワール Cono Sur SINGLE VINEYARD No.21 Pinot Noir コノスル シングル ヴィンヤード ピノ ノワール 区画No.21は”ヴィエント・マル” 花崗岩質土壌と赤粘土質土壌。
海まで15kmと近い距離にあるため、とても冷涼な気候となる。
3月末に手摘みで収穫。
Tasting Note 色はやや濃いめのルビーレッド。
縁に向かってきれいなグラデーションになっている。
チェリーやイチゴ、ラズベリーなどの赤い果実の凝縮された果実香とカカオや紅茶の葉のようなニュアンスが感じられる。
赤い果実の甘酸っぱい果実味とふくよかなボディ。
エレガントな余韻。
やや冷やすと果実味の鮮やかさが際立つ。
商品仕様・スペック 生産者コノ・スル 生産地チリ/D.O.サンアントニオヴァレー 品 種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口〜中口 タイプ赤/ミディアムボディ 内容量750ml 雑誌「一個人」極旨ワイングランプリにてニューワールドワイン 1000円・2000円以下の白・赤トップ10で日本を代表するトップソムリエ4人が厳正に審査したいま飲むべき“ベスト10”のワイン コノスル ピノ・ノワール シングルヴィンヤード 2000円以下の赤ワイン部門で見事2位に輝きました。
[一個人 2014年12月号に掲載] ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
- 商品価格：1,609円
- レビュー件数：23件
- レビュー平均：4.7（5点満点）